Notre menu

Entrées / Appetizers

Plateau de fruits de mer à partager

Seafood platter to share

-

Assiette de fromages du Québec (3)

Local cheeses plate (3)

19.00$

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de fromage

Beef carpaccio with Parmesan cheese shavings

19.00$

Fines tranches de saumon fumé, câpres et ciselé d’oignons rouges

Atlantic smoked
salmon, caper and red onions

27.00$

Coquetel de crevettes au Parfum de Cognac

Shrimps cocktail with Cognac sauce

27.00$

Crabe de Gaspé et Hollandaise

Gaspé crab with Hollandaise

35.00$

Foie gras de canard au torchon, petit pain brioché et confit de légumes

Duck foie gras torchon style, small brioché bread and vegetables confit

36.00$

Foie gras de canard poêlé

Seared duck foie gras

43.00$

Salade César pour 2

Ceasar salad for 2

39.00$

Fondues de fromage Parmesan

Parmesan cheese croquettes

16.00$

Escargots à l’ail en coquilles

Snails in shells with garlic butter

19.00$

Raviole de ris de veau et champignons sautés aux truffes

Veal sweetbreads with mushrooms sautéed in truffle oil

29.00$

Potage navet et érable

Turnip and maple soup

5.00$

Potage Minestrone

Minestrone

14.00$

Bisque de homard parfumée au Cognac

Lobster bisque with a hint of Cognac

19.00$

PLATS PRINCIPAUX / main dishes

Du grill au four / From the gill to oven

Filet mignon Continental en boîte Grand spécial

Grand Spécial Continental’s main feature fillet mignon en boîte

67.00$

Canard à l’orange flambé pour 2

Flambé orange ducking for 2

102.00$

Entrecôte flambée à la moutarde de Meaux et Dijon

Flambé mustard sirloin steak

63.00$

Entrecôte flambée, poivre noir et Cognac

Flambé peppercorn sirloin steak

63.00$

Tartare de filet de bœuf au couteau

Fillet of beef tartar

59.00$

Médaillons de veau aux champignons des bois et sauce Cordon bleu

Medallions of veal with wild mushrooms and Cordon bleu sauce

43.00$

Noix de ris de veau braisés aux morilles

Braised veal sweetbreads with morels

49.00$

Châteaubriand pour 2, sauce aux champignons

Châteaubriand for 2 with mushroom sauce

104.00$

(Tous nos plats sont servis avec des pommes de terre grelots au Parmesan, carottes Vichy et asperges)

De la mer / From the sea

Crevettes flambées Whisky

Flambé shrimps Whisky

61.00$

Belle de Douvres Meunière

Dover sole Meunière

79.00$

Pétoncles géants poêlés sauce moutarde et miel

Panfried giant sea scallops with mustard and honey sauce

59.00$

Crabe des Neiges et Hollandaise

Snow crab with Hollandaise

61.00$

Filet de saumon au poivre vert

Salmon fillet with green peppercorn sauce

44.00$

(Tous nos plats sont servis avec du riz safrané, asperges et carottes Vichy)

Accompagnements et extras / side dishes and extras

Frites

French fries

5.00$

Champignons sautés à l’ail

Mushrooms sautéed with garlic

12.00$

Épinards à la crème

Spinach with cream

12.00$

Pomme de terre au gratin Dauphinois

Potatoes Dauphinoise with gratin

12.00$

Foie gras de canard poêlé

Seared duck foie gras

27.00$

Queue de homard du Québec

Québec’s lobster tail

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Plateau de fruits de mer à partager

-

Assiette de fromages du Québec (3)

19.00$

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de fromage

19.00$

Fines tranches de saumon fumé, câpres et ciselé d’oignons rouges

27.00$

Coquetel de crevettes au Parfum de Cognac

27.00$

Crabe de Gaspé et Hollandaise

35.00$

Foie gras de canard au torchon, petit pain brioché et confit de légumes

36.00$

Foie gras de canard poêlé

43.00$

Salade César pour 2

39.00$

Fondues de fromage Parmesan

16.00$

Escargots à l’ail en coquilles

19.00$

Raviole de ris de veau et champignons sautés aux truffes

29.00$

Potage navet et érable

5.00$

Potage Minestrone

14.00$

Bisque de homard parfumée au Cognac

19.00$

PLATS PRINCIPAUX / main dishes

Du grill au four / From the gill to oven

Filet mignon Continental en boîte Grand spécial

67.00$

Canard à l’orange flambé pour 2

102.00$

Entrecôte flambée à la moutarde de Meaux et Dijon

63.00$

Entrecôte flambée, poivre noir et Cognac

63.00$

Tartare de filet de bœuf au couteau

59.00$

Médaillons de veau aux champignons des bois et sauce Cordon bleu

43.00$

Noix de ris de veau braisés aux morilles

49.00$

Châteaubriand pour 2, sauce aux champignons

104.00$

De la mer / From the sea

Crevettes flambées Whisky

61.00$

Belle de Douvres Meunière

79.00$

Pétoncles géants poêlés sauce moutarde et miel

59.00$

Crabe des Neiges et Hollandaise

61.00$

Filet de saumon au poivre vert

44.00$

Accompagnements et extras / side dishes and extras

Frites

5.00$

Champignons sautés à l’ail

12.00$

Épinards à la crème

12.00$

Pomme de terre au gratin Dauphinois

12.00$

Foie gras de canard poêlé

27.00$

Queue de homard du Québec

28.00$

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