Notre menu

Entrées / Appetizers

Plateau de fruits de mer à partager

Seafood platter to share

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Assiette de fromages du Québec (3)

Local cheeses plate (3)

22.00$

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de fromage

Beef carpaccio with Parmesan cheese shavings

24.00$

Fines tranches de saumon fumé, câpres et ciselé d’oignons rouges

Atlantic smoked
salmon, caper and red onions

29.00$

Coquetel de crevettes au Parfum de Cognac

Shrimps cocktail with Cognac sauce

29.00$

Crabe de Gaspé et Hollandaise

Gaspé crab with Hollandaise

37.00$

Foie gras de canard au torchon, petit pain brioché et confit de légumes

Duck foie gras torchon style, small brioché bread and vegetables confit

37.00$

Foie gras de canard poêlé

Seared duck foie gras

46.00$

Salade César pour 2

Ceasar salad for 2

43.00$

Duo de fondues au fromage Camembert Président et de Fontina du Québec

Camembert Président and Québec’s Fontina cheese fondue

21.00$

Escargots à l’ail en coquilles

Snails in shells with garlic butter

21.00$

Raviole de ris de veau et champignons sautés aux truffes

Veal sweetbreads with mushrooms sautéed in truffle oil

33.00$

Potage navet et érable

Turnip and maple soup

6.00$

Potage Minestrone

Minestrone

14.00$

Bisque de homard parfumée au Cognac

Lobster bisque with a hint of Cognac

19.00$

PLATS PRINCIPAUX / main dishes

Du grill au four / From the grill to oven

Filet mignon Continental en boîte Grand spécial

Grand Spécial Continental’s main feature fillet mignon en boîte

72.00$

Canard à l’orange flambé pour 2

Flambé orange ducking for 2

109.00$

Entrecôte flambée à la moutarde de Meaux et Dijon

Flambé mustard sirloin steak

68.00$

Entrecôte flambée, poivre noir et Cognac

Flambé peppercorn sirloin steak

68.00$

Tartare de filet de bœuf au couteau

Fillet of beef tartar

63.00$

Médaillons de veau aux champignons des bois et sauce Cordon bleu

Medallions of veal with wild mushrooms and Cordon bleu sauce

45.00$

Noix de ris de veau braisés aux morilles

Braised veal sweetbreads with morels

54.00$

Châteaubriand pour 2, sauce aux champignons

Châteaubriand for 2 with mushroom sauce

112.00$

(Tous nos plats sont servis avec des pommes de terre grelots au Parmesan, carottes Vichy et asperges)

De la mer / From the sea

Crevettes flambées Whisky

Flambé shrimps Whisky

69.00$

Belle de Douvres Meunière

Dover sole Meunière

87.00$

Pétoncles géants poêlés sauce moutarde et miel

Panfried giant sea scallops with mustard and honey sauce

65.00$

Crabe des Neiges et Hollandaise

Snow crab with Hollandaise

66.00$

Filet de saumon au poivre vert

Salmon fillet with green peppercorn sauce

48.00$

(Tous nos plats sont servis avec du riz safrané, asperges et carottes Vichy)

Accompagnements et extras / side dishes and extras

Frites

French fries

5.00$

Champignons sautés à l’ail

Mushrooms sautéed with garlic

12.00$

Épinards à la crème

Spinach with cream

12.00$

Purée de pommes de terre

Mashed potatoes

5.00$

Pomme de terre au gratin Dauphinois

Potatoes Dauphinoise with gratin

14.00$

Foie gras de canard poêlé

Seared duck foie gras

29.00$

Queue de homard du Québec

Québec’s lobster tail

29.00$

Desserts

Crêpes Suzette pour 2 / for 2

41.00$

Cerises jubilées pour 2 / for 2

41.00$

Crème brûlée au sucre d'érable

Maple sugar crème brûlée

15.00$

Cassata au grand Marnier

Cassata Grand Marnier

15.00$

Gâteau crémeux à l'érable et pacanes

Creamy maple and pecan cake

15.00$

Mini Saint-Honoré

Mini Saint-Honoré cake

15.00$

Poires au Pernod pour 2 / for 2

41.00$

Pêches Flambées pour 2 / for 2

41.00$

Bombe Alaska Flambée pour 1 / for 1

18.00$

Tarte au sucre d'érable

Maple sugar pie

14.00$

Mousse onctueuse au chocolat

Creamy chocolate mousse

13.00$

Sorbet aux fruits des champs

Wildberry fruits sorbet