Notre menu

NOS
ENTRÉES

Le prélude parfait à une expérience gastronomique mémorable.

NOS PLATS PRINCIPAUX

Des plats signatures qui célèbrent le goût et l’art de la table.

NOS
DESSERTS

Clôturez en douceur avec nos créations fines et intemporelles.
Nos favoris

Suggestions du chef

  • Salade César pour 2 personnes (Entrée)
  • Duo de foie gras torchon et poêlé (Entrée)
  • Filet Mignon Continental en boîte Grand Spécial
  • Boeuf Wellington au foie gras poêlé duxelle de champignons et sauce Périgourdine
  • Noisettes de Filet mignon de veau de lait au foie gras poêlé avec sa sauce Porto

Entrées / Appetizers

Plateau de fruits de mer à partager

Seafood platter to share

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Assiette de fromages du Québec (3)

Local cheeses plate (3)

22$

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de fromage

Beef carpaccio with Parmesan cheese shavings

24$

Fines tranches de saumon fumé, câpres et ciselé d’oignons rouges

Atlantic smoked salmon, caper and red onions

29$

Coquetel de crevettes au Parfum de Cognac

Shrimps cocktail with Cognac sauce

29$

Crabe de Gaspé et Hollandaise

Gaspé crab with Hollandaise

37$

Foie gras de canard au torchon, petit pain brioché et confit de légumes

Duck foie gras torchon style, small brioché bread and vegetables confit

37$

Foie gras de canard poêlé

Seared duck foie gras

46$

Salade César pour 2

Ceasar salad for 2

43$

Duo de fondues au fromage Camembert Président et de Fontina du Québec

Camembert Président and Québec’s Fontina cheese fondue

21$

Escargots à l’ail en coquilles

Snails in shells with garlic butter

21$

Raviole de ris de veau et champignons sautés aux truffes

Veal sweetbreads with mushrooms sautéed in truffle oil

33$

Potage navet et érable

Turnip and maple soup

6$

Potage Minestrone

Minestrone

14$​​

Bisque de homard parfumée au Cognac

Lobster bisque with a hint of Cognac

19$​

Plats principaux / main dishes

Du grill au four / From the grill to oven

(Tous nos plats sont servis avec des pommes de terre grelots au Parmesan, carottes Vichy et asperges)

Filet mignon Continental en boîte Grand spécial

Grand Spécial Continental’s main feature fillet mignon en boîte

72$

Canard à l’orange flambé pour 2

Flambé orange ducking for 2

109$

Entrecôte flambée à la moutarde de Meaux et Dijon

Flambé mustard sirloin steak

68$

Entrecôte flambée, poivre noir et Cognac

Flambé peppercorn sirloin steak

68$

Tartare de filet de bœuf au couteau

Fillet of beef tartar

63$

Médaillons de veau aux champignons des bois et sauce Cordon bleu

Medallions of veal with wild mushrooms and Cordon bleu sauce

45$

Noix de ris de veau braisés aux morilles

Braised veal sweetbreads with morels

54$

Châteaubriand pour 2, sauce aux champignons

Châteaubriand for 2 with mushroom sauce

112$

De la mer / From the sea

(Tous nos plats sont servis avec du riz safrané, asperges et carottes Vichy)

Crevettes flambées Whisky

Flambé shrimps Whisky

69$

Belle de Douvres Meunière

Dover sole Meunière

87$

Pétoncles géants poêlés sauce moutarde et miel

Panfried giant sea scallops with mustard and honey sauce

65$

Crabe des Neiges et Hollandaise

Snow crab with Hollandaise

66$

Filet de saumon au poivre vert

Salmon fillet with green peppercorn sauce

48$

Accompagnements et extras / side dishes and extras

Frites

French fries

5$

Champignons sautés à l’ail

Mushrooms sautéed with garlic

12$

Épinards à la crème

Spinach with cream

12$

Purée de pommes de terre

Mashed potatoes

5$

Pomme de terre au gratin Dauphinois

Potatoes Dauphinoise with gratin

14$

Foie gras de canard poêlé

Seared duck foie gras

29$

Queue de homard du Québec

Québec’s lobster tail

29$

Desserts

Crêpes Suzette pour 2

Crêpes Suzette for 2

43$

Cerises jubilées pour 2

Cerises jubilées for 2

43$

Crème brûlée au sucre d'érable

Maple sugar crème brûlée

15$

Cassata au grand Marnier

Cassata Grand Marnier

15$

Gâteau crémeux à l'érable et pacanes

Creamy maple and pecan cake

15$

Mini Saint-Honoré

Mini Saint-Honoré cake

15$

Poires au Pernod pour 2

Poires au Pernod for 2

43$

Pêches Flambées pour 2

Pêches Flambées for 2

43$

Bombe Alaska Flambée pour 1

Bombe Alaska Flambée for 1

19$

Tarte au sucre d'érable

Maple sugar pie

14$

Mousse onctueuse au chocolat

Creamy chocolate mousse

13$

Sorbet aux fruits des champs

Wildberry fruits sorbet

12$

Nos salons privés

Réservation de groupe

Nous offrons deux salons privés pour vos événements et réservations de groupe :

  • Le petit salon, idéal pour des rencontres plus intimes, peut accueillir jusqu’à 10 personnes
  • Le grand salon permet quant à lui de recevoir jusqu’à 36 personnes, parfait pour les groupes plus nombreux.

 

Pour toute demande d’information supplémentaires ou pour effectuer une réservation, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone entre 10h et 14h ou par courriel en tout temps.

Nous nous ferons un plaisir de vous accompagner dans l’organisation de votre événement.